北鎌倉駅からすぐの由緒ある建物に
芳ばしい香りが立ち込めます
北鎌倉駅からすぐの由緒ある建物に
芳ばしい香りが立ち込めます
落ち着いた雰囲気の店内で明月川の鰻をお楽しみいただけます。
個室のご用意もございますので、会食や接待、仏事などさまざまなシチュエーションでご利用いただけます。
お子様メニューもご用意しておりますので、ご予約の際お気軽にお申し付けください。
鰻とお米、少ない素材だからこそ奥深さがあるうな重。
ふわっとする食感に鰻を引き立たせるようなタレとご飯を合わせ、
「いつ食べても美味しい」そんな鰻料理をお召し上がり頂けます。
是非一度ご賞味ください。
その一
うなぎ
「明月川」の鰻は、愛知・鹿児島・静岡県産など厳選した高品質な国産活鰻を使用し、熟練の職人技で一串一串手焼きしております。ふっくらと蒸した鰻を秘伝のタレにくぐらせ焼き上げております。
その二
たれ
うなぎにあう醤油を使用し、 砂糖とみりんをバランス良く配合して、 うなぎの旨味を足し、 味に深みを持たせた、 ツヤツヤとした見た目もきれいなたれです。
その三
米
新潟県産こしひかりを使用
豪雪地帯の厳しい環境がミネラルを豊富に含んだ雪解け水を生み出し、高品質な米を育みます。
ふっくらツヤツヤの白飯は噛みしめるほど、甘みを強く感じ口の中でうま味がはじけ、たれとの相性も抜群です。
メニュー詳細はこちら
明月川の鰻を真心とともにお届けします。
お店と変わらない美味しさをぜひ、おうちでお楽しみ下さい。
※調理の都合上、お届けにはお時間がかかりますので、予めご了承ください。
※ご不明点はお電話にてお問い合わせください。
©2022 うなぎ明月川
